iness

夜に

カボチャケーキ♪

これこれ♪♪♪

食べたかったやつ

ひと晩置いて

しっとりと落ちつかせて

朝

早速いただきました❤

シナモンソイラテも〜❤

美味しい✨

コレは定期的に食べたいんです

私

お菓子作りは苦手

なんなら

甘すぎて

食べるのも好きじゃなかったけど

食べれるやつ見つけた

しかも

自分で作れるなんて

無添加

お料理教室

やってて良かった♪

中はしっっとり

かぼちゃの水分量で

変わってきますが

プディングみたいになるんです

ホントに美味しいな〜

って

主人と至福の時�

材料は揃えておいて〜

いつでもちゃちゃっと

作れるようにしておきたい

あと

これ♪♪♪

届きました

即決した

購入品❤

深い容器でも使いやすい

しかも可愛い❤❤❤

そして

お安い 

コレも持ってる❤ 

 もう少し大きいやつとセットもあるー❤

 今回の太白胡麻油❤

いつものココナッツオイル❤

お菓子作りにもお料理にも使えます❤  

無臭タイプ❤

 コレも万能❤パワフルな子です✨

 そして

この子なしでは、私はお菓子作りはできなかったかも❤

今年一番！勇気出して買って良かった ❤

あ、昨日買った新入りちゃんです

黒酢❤

これ、使ってみたかった

美味しいと噂の黒酢

まずはドレッシングにしてみようかな

黒酢は

コストコで買ったのですが

そういえば…

コストコに

太白胡麻油の

大容量があった

 こんなに大量に使わないな…と

思ったけど

色々調べてたら…

え！？

お顔の

クレンジングに

使えるらしい

なんなら

体中に！！！

試してみたんですが

すごい…いいかも！

書きたいけど…

長くなりそうなので

次回に書きますね

�楽天のお買い物するときは�

↓

�コチラのポイントサイトを経由するとお得にポイントが付きます！

楽天ポイントとは別に付くのが嬉しい�✨

気になる方は是非！

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Amazonや他のポイントに交換できますよ

健康的な食卓目指して精進中です�

ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)

・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)

っす(酢)

ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤

最後までお読みいただきありがとうございます�

沢山のいいね

フォローもありがとうございます✨

shii

心をパステルで描いてみようよ♪

greenwind yuyaゆ～やです

今朝？真夜中？に投稿したつぶやき・・・

どうしても吐き出さないと

自分が潰れそうだった・・・

私自身の根底に

今ある真実

完全にネガティブで鬱々したものだけれど

ここのところの気圧の影響とともに

ぶくぶくと湧き上がって

どんどん溢れ出てきて

限界だった

吐き出したから

少しだけ軽くなったきがしてる

この不調な最中に

ずっと私の中で流れていた歌・・・

�～～～�～～～～�～～～～～�～～～～～～�

今日11月11日は＃キットパスの日

私の麻痺側の左手で描いているアート

キットパスで描いています

水の中のはっぱ

ピンクの空に三日月

アッフ～リカン

11月半ば（後半？）～来年の1月にかけて

作品展を予定しています

なんと！

有難いことに、3カ月の展示期間を頂き

初めての個展をさせて頂くことになりました

詳細はのちほど、またお知らせさせて頂きますが

会場は・・・

ずっとお世話になっている

茅野市の蔵Caféそよ風さんです

今回の作品展は

昨年脳梗塞で倒れた後

少しずつ描いて来た作品を中心に展示します

利き手の右手で描いている作品は 「greenwind yuya」

麻痺側の左手で描いた作品 「GYuー」

（greenwindのG yuyaのYu 「ぎゅー」とハグしよう）

今のわたしを

そのまんま観て頂こう　

と思います

そして期間中は

わたしのできること・・・

なんでもワークショップをしようと思います

8月に参加したおかやアートフェスティバルMIX2023で

出展した作品も一部展示します

お疲れ様です☆

暑い日が続いててまだまだ秋って感じですね～

暑いのも寒いのも嫌だから春秋の気候が一番好きです☆

今日はちょっと趣向を変えてちゃっちゃん(ChatGPTの俺なりの愛称です…ｗ)に悩み相談したら、割といい感じの返答が来たので、載せます。

たぶん著作権に引っかかるようなこともないと思うので、消す予定はありませんが、もし万が一「ワテが書いた文章パクってんじゃねぇ！」って怒られたら考えるかもです☆

でわ、以下が返答

私は対人恐怖症です。十数年前から不安や恐怖を感じる場面に直面すると、逃げて解決をするようになりました。しかし、それではその場限りの解決にしかならず、現在まで逃げて逃げての人生になってしまいました。これで良いのでしょうか？

対人恐怖症に苦しんでいるということ、そしてその対応についてのご相談、ありがとうございます。長年にわたって感じてきた不安や恐怖は、非常に大変なことだと思います。

まず、対人恐怖症は、人との対面や社会的な状況において不安や恐怖を感じる精神的な状態です。これには、社会的な状況において過度の緊張や不安を感じる社交不安障害という側面も含まれます。あなたが感じているこれらの感情は、決して珍しいものではありません。

逃避は一時的な安心感をもたらすかもしれませんが、根本的な解決にはなりません。それはあなた自身がお感じになっている通りです。しかし、「これで良いのか」と自問自答すること自体が、変化を求める心の表れでもあります。

### 対処法について

1. **専門家の助けを借りる**: 心理療法やカウンセリングは、対人恐怖症の治療に非常に有効です。専門家はあなたの状況を理解し、適切なサポートを提供できます。

2. **徐々に対面する練習をする**: 小さなステップから始めて、徐々に人との対話や社会的な状況に慣れていくことが重要です。最初は短時間で、知り合いとの小さな会話から始めてみましょう。

3. **自己受容の心を持つ**: 自分の感じている恐怖や不安を否定せず、受け入れることが大切です。自分を責めるのではなく、自分のペースで前に進むことを認めてください。

4. **リラクゼーション技術の習得**: 深呼吸、瞑想、ヨガなどのリラクゼーション技術は、不安を軽減し、精神的な平穏を得るのに役立ちます。

5. **サポートグループやコミュニティに参加する**: 同じような状況にある人々と話すことで、自分だけではないことを実感し、相互の経験から学ぶことができます。

### 最後に

「逃げる」ことを恥じる必要はありません。大切なのは、今、変化を望んでいるということです。一歩ずつ、自分に優しく、そして自分を信じて進んでいってください。あなたの人生は、あなた自身のものです。自分のペースで進むことが、最も大切なのです。

うん、確かに逃げ恥ではないし、俺の周りの人は、最近俺が変化しようとする心構えを褒めてくれる方が多くなってきた気がします。

おそらく最近自分の病気について抱え込まず、共有しても大丈夫そうな人には相談し始めたからかも。

それも表面の薄い相談ではなく、病気の症状について思うことを深掘りして、今まで無意識に表に出そうとしていなかったエピソードも包み隠さず全部さらけ出すくらいの勢いで打ち明けてます。

もちろん信頼の置ける人限定ですけど。

なので、こうして打ち明け続けてるうちに、もしかしたら、いつかズキューンとくるアドバイスをくれる方に出会えるかもしれない。

数撃ちゃ当たるって言ったら言い方悪いですけど、そんな感じでいつか病気の克服的な意味で「運命の人」に出会えるといいなと思います☆

自分責めちゃうよなぁ…大事にしないとだ、俺。

11月3日(金)のブログ

映画のハシゴをして来ました。

２作品共、公開初日。

最初にゴジラ-1.0
https://godzilla-movie2023.toho.co.jp/

ゴジラを劇場で観るのは初めてです。
数年前に話題になったシン・ゴジラもまだ観ていなくて。

多々ツッコミ所はあったけど、
面白かったです！

クライマックスは少し胸アツになりましたし。

ネットでは殆どがつまらなかったと、
ツッコミ所をほじくり返して
揚げ足取りみたいな批判が目立ちますが。

伊集院光氏もラジオで面白かったと絶賛していました。
ただ伊集院氏は最初に4DX（映像に合わせて座席が揺れたり
風が吹いたりする）で観て、
ちょっとゴジラには合わないと感じ
通常映像のプレミアムシートで観て、
同程度の料金ならプレミアムシートの方が
良かったと語っておられました。

30分の休憩をして次に観たのが
ガンダムSEEDDESTINY 運命（さだめ）の業火。
ＴＶ版のHDリマスター４部作の3作目です。

https://eiga.com/movie/99764/

前回主要キャラクターが
キラ・ヤマト
アスラン・ザラ
DESTINYから登場したシン・アスカと書きましたが、

シン・アスカが1番精神が未熟というか幼い、
感情に流される直情型な感じで
地球軍のキラ・ヤマトを撃墜、
同じザフト軍のアスラン・ザラまでも撃墜してしまいます。
シンは自分がザフト軍に都合の良い様に利用されているとも知らずに・・・。

キラもアスランも撃墜はされましたが
一命はとりとめています。
４作目にも登場します。

４部作最後はどうなるのか。

来年１月に完全新作で公開される
ガンダムSEED FREEDOMも楽しみであります。
 

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ブログをご覧になった方、

ポチッとしてくれた方、
ありがとうございました。

肉じゃが定食

今までで一番美味しい❤

って

息子が

前日作っておくのがいい

とろんとなってますが

もうちょっと

常温で発行させます♪

美味しい〜❤

この旨味

最高に美味✨

 安いっ

と思って

すぐ買った(笑)

ずっと欲しかった〜

柄の長いスプーン

可愛い❤❤❤

麹を混ぜるとき

普通のスプーンだと短くて

昨日買って

今日届く

それにも恐れ入ります

楽しみ�

さて…

洗濯予約もしたし

二度寝しようかな

流石に眠い

で

太白胡麻油

買いに行かないと

ケーキ食べたい

 コレよ

 帆立はふるさと納税がいいかな…

 麹はコレ❤

 醤油はコレが一番好き❤

 みりんは本物をチョイス❤

 麹調味料作りにも大活躍❤

 何でも撹拌❤パワーがあります

健康的な食卓目指して精進中です�

ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)

・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)

っす(酢)

ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤

最後までお読みいただきありがとうございます�

沢山のいいね

フォローもありがとうございます✨

shii

ここのところずっと低空飛行で 気圧の影響もあるんだけど なんだか、自分はどんどん今までのまわりの環境から 突き放されていく気しかしなくなってきた

長野の田舎で自分の�もなくて

行きたいとこにもなかなか行かれなくなって

人との交流も減って 私は忘れ去られていく存在なのかもしれない

アクティブにどんどん自分で運転して

イベントや仲間が

もうすでに出来上がっていて

楽しんでいる様子をキラキラとSNS発信して

私だって、ずっとそうやってきた
だけど、1年前に倒れてから

�手放して、行きたい場所へ行くにも

公共交通機関の少なさ

今住んでる団地には最寄りにバス停もなく

タクシーに頼るしかなくて

外へ出て働くことも難しくなって

頼れるパートナーもいない

自閉症の息子と
細々と日々生活していく

私に未来があるのかな

原題：公子倾城

英題：Your Sensibility My Destiny

『初恋ロマンス～無感情皇子とナイショの契約〜』

卜冠今(Bu Guan Jin)ブ・グアンジン

王星越(Wang Xing Yue)ワン・シンユエ

　　　　　　　２０２１年　　全２４話

無感覚皇子がある女子（ヒロイン）と触れる事で、

匂いや味や寒さなどを感じる事が出来る事に気付く。

そして、無感覚な上に無感情だった皇子が感覚と

ともに感情まで感じるようになり、

”君に触れて愛を知る”状態になる訳だ。

感情とは何か、を知った時そばに居たのはこの女子だった。

当然の成り行きとして、そばに居たこの女子を好きになる。

「きゃーーーっ

わたしの事好きなのかも、皇子♡」

のきゃぴり具合はイタさを感じたが、

物語がシリアスになってくるとともに、

彼女の持つおねいさんみと思慮深さとが

絶妙にマッチしてきた様に思う。

そのシリアス背景を少し説明しておこう。

・南麓王朝には悪魔が誕生するという予言があった

・その悪魔は無知無感で国に悲劇をもたらす

・その予言師は、秘密保持のために殺される

・秘密のはずだが、なぜか皆この悪魔予言を知っている

・なのでバレる（無知無感だと）わけにはいかない

・命懸けで進言したが、殺された者も居る、

　それが一皇子（男②）のままだ

・なので男②は二皇子（男①）が悪魔だと

　証明しようともっすごく躍起になっている

そうこうしているうちに、あることがきっかけで

今度はヒロインが無感覚・無感情になってしまう。

特異体質が入れ替わる、という面白い展開となる。

ヒロインのぱぱとままは強盗に襲われて亡くなったとされているが。

実は殺したのは二皇子らしい、という超コンサバなエピソードだ。

もちろんこれは誤解だ。

全てを承知の上、さまざまな選択をし決断していた皇帝。

全ての罪は皇帝のせいだと思うが。

その皇帝のはらはらと流れる涙には、流石、

と納得してしまう演技力だった。

そして、このドラマベットの上でのシーンが多く

一緒に手を繋いで寝るシーンなどは胸キュンでした。

ネタばれになりますが、妊娠が分かった時に皇子は

「子供はいらない」

と・・・

子供に女主を取られてしまうからと愛情の深さが見えました。

麹と塩を合わせて塩切り

(混ぜ合わせて擦り合わせる)

傷みにくくなります

材料をフープロに

ここに

帆立の戻し汁を150ml入れました

玉ねぎは計ったら

60gしかなかった

適当(笑)

麹と塩以外

ガーッと

全部合わせて

ガーッと

いい匂い〜❤❤❤

息子はこれで作るドレッシングが大好きです❤

旨味の宝庫

ごま油と酢と玉ねぎのすりおろし

メイプルシロップ少し

で

出来上がる

最高✨

野菜がもりもり食べられます

  ふるさと納税良さそう！

どうせ使うし、日持ちするし

 新玉も買っとかないと！

新玉で作る玉ねぎ麹が最高 

 忘れずに↓

瓶がなくて

無印の700mlのガラスのポットへ

58℃で7時間

出来上がりが楽しみ�

出来上がってないけど

匂いでお腹が空く

出来上がったら

冷蔵庫保存です

寝る前には出来上がります

混ぜたてホヤホヤ

コレが

とろんとして

出来上がりです〜✨

一仕事終えました！

さて

晩ごはん

お米の浸水してあるので

昨日作っておいた

肉じゃが

味しみしみ�

今日は肉じゃがです

あ、、、ちょっと…

買い忘れたものが

あった

買いに行ってきます

夜は

ケーキ焼きます

でも

レーズンない事に気付いた〜

お刺身定食

銚子産のびん長まぐろ

脂のりも良くて美味でした〜�

お野菜もだいぶ安くなってますね

カブのお浸し

甘くて美味しかった❤

今日は朝から中華麹

仕込み準備してました

中華麹

麹170g

塩60g

長ネギ１本分(白い部分)

玉ねぎ100g

生姜1欠片

ニンニク3欠片

干し椎茸3〜4個

＊干し海老

＊干し貝柱(分量の水で戻す)

＊昆布

水150〜200ml

＊はお好みで入れると本格的なお味になります

今日は鍼の予約があるので

準備はここまでにします

こちらは１キロ大容量

↓

お買い物マラソンにはエントリーが必要です

↓

麹は冷凍保存ができます

私は100gごとに分けて

冷凍庫に

ジップロック保存してます

さて

時間ギリギリ

行かないと〜

今日はこの辺で

行ってきます！

健康的な食卓目指して精進中です�

ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)

・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)

っす(酢)

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shii

１０日は、いい音・オルゴールの日ってことで。

「あなたを癒してくれる音は何？」ってか～。

ん”～、、、

幼稚園児くらいから中耳炎を繰り返して難聴だったけど。

３０代の時に酷いメマイと頭痛のあとに両耳ともに失聴していると解り。

いまはもう、音を聞くことは叶わないアタシ。

音を感じたいと思えば、何だっけ、音が出る、部分の名前。

スピーカーっていうんだっけ？

いまは、わりと大きめの音を出しながらそれを指で触ったり

ヘッドホンを耳たぶの振動を感じやすいところに置くかしないと（ドラムやベースの低音の振動さえ）感じられないし。

高音は、鼓膜が針でつつかれる感じで痛いので。

オルゴールには望めないだろうけど、低音がいい。

で。

アタシにとって、オルゴールで覚えている曲はというと。

祖母の家にあった「花嫁人形」。

大正１２年（１９２３年）の曲らしい。

ちなみに、祖母は明治生まれ。

3才の頃に曲と歌詞を教えてもらったので歌えるアタシ。

♪きんらんどんすの帯しめながら　

花嫁御寮（はなよめごりょう）は　なぜ泣くのだろ♪

（なぜ人形が泣くのかな？と思う。

なんとなく、意味深だなぁ～と思うのはアタシだけ？）

この歌を思う時。

関係ないんだけど、糖尿を発症して。

「生涯、日に複数回のインスリン注射と運動、食事制限をしなければならない」と言われた時を思い出すんだよねぇ。

なんていうか。

これまでと違う世界で生きなきゃいけないんだ、っていう気がしたから。

そして。

谷村新司さんの「昴」の中の歌詞。

荒野に向かう道より他に見えるものはなし、を思い出す。

更に。

発症当時（1979年）に放送してたアニメ「機動戦士ガンダム」。
その主題歌「翔べ！ガンダム」の歌詞。

♪まだ怒りに燃える闘志があるなら・・・巨大な敵を討てよ♪を思い出す。

当時、すでに難聴が重めで。

会話が難しかったけど、必死で覚えた歌詞。

明るめの内容を書くつもりだったのに暗めになっちゃった。

気分転換しよう。

２０２０年の今頃の写真。。。



 

▼本日限定！ブログスタンプ

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

フォトウェディングやってきた妹から、カメラマンのインスタに載ってるとラインがきた。

結婚式でドライフラワーブーケも当たり前になってきてるし、和装にもドライフラワーブーケ合わせる人たちなんて山ほどいる。

なのに、枯れた花だからとその頃の知識でいる私の周りの年配者たちは、結婚式でドライフラワーブーケはありえないとか常識がないとか言う人達がいる。

結婚式なんだから、生花か造花だろと。

本当に流行についていけてない人達が周りに多すぎて、話が合わない…

何なんだろう。。。

本当にテレビ観てるのかなって思う。

サンシャインアルパとアトレ亀戸店にある常設店で今月末からハッピーバッグ販売します。

3000円の福袋。

お野菜たっぷり中華丼

豚モモ肉

少し白菜があって

人参

玉ねぎ

小松菜のお浸しまで入れて

中途半端な野菜を消費しました

味付けは

出汁

鰹節、いりこ、真昆布

、干し椎茸

ひと晩置いた出汁

と

ニンニク麹

ニンニク麹作り方はコチラ↑

と

玉ねぎ麹

玉ねぎ300g

ブレンダーにかける

＋

麹100g

塩30g

合わせて

ヨーグルトメーカーで

60℃で7時間

紹興酒

と

丸大豆醤油

コレだけで

片栗粉でトロみ付けして

サッパリ中華丼出来上がりました！

食べる前に

ごま油で香り付け✨

ちゃっちゃとできる献立でした

ホントは中華麹で作りたかった〜

帆立の貝柱が入った旨味たっぷりの麹

早急に仕込みます

ご馳走様でした♪

昨日は

高2息子

久々の学校

なぜかというと…↓

修学旅行あけだから

あ、沖縄来なかった人だーって

散々イジられまくったらしいです

複雑…

友達から

お土産もらって

普通に

部活して帰ってきた

そりゃそうだ(笑)

土曜日は大会だからね〜

頑張れ❗

そして

昨日の

お昼ご飯♪

秋香るきのこご飯にしました

カチコチ玄米

↓

スチーム温めで

もちもちふわり♪

写真じゃ伝わらないな…

蒸したように温まります

なんか…

ここ数日は

Pansonicの回し者と化している

私です(笑)

決して回し者ではありません

でも

ホントにこんなに進化してるなんて

知らなかったんですよね

グルグル回る電子レンジ

使ってたので

はい

オーブンレンジがこんなに

お高いことも

知りませんでしたし

お値段見たとき

目が飛び出た

でも

結果

買ってる自分に

一番ビックリして

調べれば調べるほど

欲しくなったのです…

買ったからには使いたくて

地味に毎日使って

感動しまくってます✨

この子は

すごい子ですよ

ほんとに

↓

お買い物マラソンにはエントリーが必要です↓

もしかしてこの子

ＡＩ家電

というものなのかしら？

使う側が追いついてない感がありますが

どんどんレシピが

アプリにアップされていくので

レシピは見てます

見てるだけ

なかなか全部作るのは…

でも

またカボチャケーキを

作りたい

今日は

カボチャ買いに

行ってこようと思います

では

また書きます！

健康的な食卓目指して精進中です�

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・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)

っす(酢)

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最後までお読みいただきありがとうございます�

沢山のいいね♪

フォローもありがとうございます✨

感激✨

shii

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森ビルに着いた時、北斗の拳の他にも
ブラックジャックの原画展を行っている事を知り、
そちらも入場してきました。

https://blackjackex.roppongihills.com/

ベッド（手術台）に寝る事はさすがにしませんでしたが、

ソファーには腰かけてきました。
 

そして原画の方は・・・

撮影OKの原画は１枚もありませんでした。
漫画の神様の原稿は尊すぎて
撮影のガードは堅かったです。

画像は無いですが
沢山の原画が展示されていて、
観るというより
見入って読む感じになってしまいました。

撮影OKなのは

こんな感じのパネル程度に留まりました。

原哲夫先生とは違いますが、
古い原稿でもやはり綺麗でした。

全ての原稿を鑑賞しました。
既に足は限界。

とっくに日没になっていました。

帰りの電車も座れなくて
キツかったです(*´Д｀)

帰宅も２１時過ぎになりました。

朝９時頃に家を出たので
１２時間の外出でした。

ヘトヘトになりましたが、
とても満足で退院後の
良いリハビリになった１日でした。

10月31日のブログ 終わり。

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ポチッとしてくれた方、
ありがとうございました。

早速

昨日の晩ごはん♪

ブリ照り定食

ビストロオーブンで焼きました

正直

オーブンでこんなにフワフワに

魚が焼けるなんて〜思ってなかった❤

写真は主人が帰ってから焼いたもの

自分と息子のは早く食べたくて写真撮り忘れた

外はカリッと中はフワフワしっとり〜

写真だとあまり伝わらないけど

感動レベルでした

自分で焼くのはもう無理です

スチーム調理で焼き上げます

焼き上げてからさらにタレを絡めてテリテリに

ブリはコストコで購入したもの

生食だったので

刺身で食べた残りを

冷凍しておきました

冷蔵庫に上げて

自然解凍

でも

なんと

冷凍のままでも焼けるらしい

味付けをして

冷凍

しておけば

そのまま！！！

オーブンで焼ける

 大火力極め焼きヒーター

今度は

味付けしてから

冷凍して

そのまま焼いてみよう！

しかし

“コストコの天然ぶり”

実に美味でした❤❤❤

刺し身も最高に美味しかった

ふわふわに加えて脂ものっていて

家で食べたブリ照りで

ナンバーワン

今までの

フライパンで焼いていた

ブリ照りは何だったのかしら

あ

でも

タレも美味しいんだと思う

手前味噌ですが(笑)

自家製ポン酢 3：黒砂糖  1 ：お酒 1 

でタレを作りました

自家製ポン酢がベースです

自家製ポン酢

醤油80ml

みりん80ml

リンゴ酢25ml

黒酢25ml

鰹節ふたつかみ

醤油、みりん、酢を合わせ

火にかけて

フツフツしてきたら

鰹節を入れる

沸いたら火を止めて

冷めるまで放置

冷めたら鰹節を濾して

容器に入れる

容器には一緒にコレを

入れます

↓ 

 カツオの厚削りを入れておきます

旨味とコクと円味が加わり

とっても美味しくなるんです

お料理教室で日本料理のプロのお話を参考に

試行錯誤した自家製ポン酢です

 醤油はコレ❤

 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩

とにかくコクがあり美味しいです

↓

みりんはコレ❤

甘みが強いですが糖類は添加していない本物

↓愛知県産

タレを少量ブリに絡めて

30分置いて

オーブンで焼くだけ 

タレが付いてるから

焦げるかな…と

思っていましたが

スチームだから焦げないのかな

火力が強いんですね

流石ですね

残りのタレを

フライパンでトロっとさせて

焼き上がったブリに絡めて

完成

テリテリ✨

主人も息子も大絶賛でした

ごちそうさまでした

油はいつものコレ❤

 ↓

酸化しにくい油なので

匂いが付かなければ濾して再利用できます

油は体にも重要な食品

だからこそ良いものを摂りたいですね

酸化は老化を早めるとか

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『国子監は花ざかり』（原題・国子监来了个女弟子）

２０２１年　　全３４話（U-NEXT)

チャオ・ルースー　　シュー・カイチョン

このドラマはざっくり言うと学園もの。

男子校に試しに女子入れて、女子も成績よかったら共学にして

男女平等に誰でも学べる学校作りたいという話。

その中で先生と生徒が恋に落ちる。

ばれないように付き合ってたけど、卒業式で交際あかしたら

実はみんな知っていたみたいな。

そして、女主のそばに小さい時からいた幼馴染の男の子が

女主と結ばれないから悪さをしまくる。

まずは、男装ではない。

国子監の制度がかわり、女子の入学が可能になった。

なので亡き兄の願いでもあった”国子監入学”を果たすのが（趙露思）である。

なんと言ってもチャオ・ルースーがとても可愛い。

この二人のラブが憎めない。

思わず、クスッと笑ってしまうシーンもあり

教師と生徒の禁断の愛、などという感じはまったくなく、

相思相愛を確認しあった後はひたすらに甘々である。

しかし、シュー・カイチョンがデカく見えた。

そして、女主と男主が衣装の色を合わせてる時が何回かあるので可愛く

見えた。

豚モモ肉で生姜焼き♪

生姜焼きのタレは

□お肉350g〜400g□

ニンニク麹大1

発酵生姜大1

(生姜でも)

醤油大1

みりん大1

出汁50ml〜100ml(水でも)

甘めがお好きならみりん多め

もしくは

黒砂糖入れても美味しいですね〜❤

お肉は鉄のフライパンで焼きました

酸化しにくい油

火を入れてもほぼほぼ酸化しないみたい✨

さらに嬉しいのは

使い回しができる事ですかね〜❤

魚を焼いたりなど匂いが付かなければ

濾して使えます

油は体にとってとても大事なので

良いものを選んで使いたい

うちは焼き物揚げ物はコレが中心になりました

↓ 

✨大好きな麹調味料✨

ニンニク麹

麹100g

ニンニク80g

塩25g

水は全部混ぜたらシットリするくらい

(50〜100ml)

にんにくをブレンダーでペーストにして

塩と麹を混ぜたものに合わせます

最後にシットリするくらいのお水を足して

↓

すぐ作りたい場合は

新しいのが出てる 

↓

発酵生姜

生姜作りたい量

瓶

発酵生姜は

生姜すりおろすか

ブレンダーかフープロにかける

瓶いっぱいに詰めて

(空気が入らないように)

１４日間冷蔵庫で放置

辛味が円やかになりお料理に使いやすいです✨

１４日間

決して蓋は開けてはダメです

長持ちしますし

色々な料理に使えるのが便利✨

写真の発酵生姜は6/23に仕込んでる

これは長く置きすぎかな

醤油はコレ❤

 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩

のみで作られてます 

とにかくコクがあり美味しいです

↓

みりんはコレ❤

お砂糖がいらないくらい甘めのみりん

コレで麺つゆやポン酢作ると美味しいんです✨

 ↓

コロナ禍でお菓子ばかり食べて

太った私

コレはいかん

と

食を見直しました

無添加意識して

調味料をほぼ入れ替えました

調味料替えてから

お料理の味は見違えるほど✨

昔ながらの製法で作られた調味料たちを

調べたりするのも楽しいです

食べ方も学んでいます

最後に

今日のビストロは

おやつに定番のポテトを焼きました✨

何故か設定が豚キムチの春巻き(冷凍)

スチームで焼きました

 何回も言っちゃうけど

高い買い物でしたが

買って良かった〜❤

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